วันอังคารที่ 26 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2556

เมนูแกงส้มผักรวม

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
สูตรฤทธิ์เย็น
เมนูแกงส้มผักรวม



ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
มะเขือเทศ, มะละกอห่าม,หัวไชเท้า,
ผักกวางตุ้ง,เกลือ,น้ำมะขามเปียก,
เกลือ,น้ำตาล
 

วิธีทำ
ปั่นมะเขือเทศ กับมะละกอห่ามส่วนหนึ่ง
ที่ออกสีส้มให้ละเอียด ใส่น้ำแค่ท่วมเนื้อแล้วปั่น
นำน้ำที่ปั่นได้ใส่หม้อบนไฟกลาง เพิ่มน้ำอีกเล็กน้อย
ต้มจนเดือด ใส่หัวไช้เท้า กับมะละกอห่ามที่หั่นเป็นชิ้น
เล็ก ๆ พอสุกใส่ผักกวางตุ้ง เมื่อสุกชิมรสเติมเกลือ
และน้ำตาล น้ำมะขามเปียกเล็กน้อย ให้มีกลมกล่อม
ปิดไฟ ตักเสริฟ
เคล็ดลับ แกงส้มมีรสเปรี้ยวหวานสีแดงจากมะเขือเทศ
และมะละกอ ใช้แทนพริก หากต้องการให้น้ำมีเนื้อข้นมากขึ้น ให้ใส่เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้าฤทธิ์เย็นโขลกให้แหลกแล้วใส่ต้มพร้อมน้ำมะเขือเทศในช่วงแรก



สนใจติดตามข้อมูลข่าวสารเนื้อหาสาระแพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด) ได้ที่

๑.  http://www.morkeaw.net.


๓.วารสารแพทย์วิถีธรรม เป็นการเผยแพร่องค์ความรู้ แนวคิด ประสบการณ์ และ กิจกรรม ของการแพทย์
    วิถีธรรม แก่สมาชิก เครือข่าย ฯ และผู้ที่สนใจ อันจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการช่วยบรรเทาเบา
    บาง ความทุกข์ทรมาน จากความเจ็บป่วยของคนในสังคม
ติดต่อขอทราบรายละเอียดที่ อีเมล์  morkeawjournal@gmail.com

๔.   http://www.morkeaw.com

๕.   รายการสุขภาพดีกับแพทย์วิถีธรรม ทุกเช้าวันพฤหัสบดี เวลา ๐๖.๐๐ น. ถึง ๐๗.๐๐ น. 
      ทางช่อง FMTV  ช่องทางการรับชม สถานีโทรทัศน์เพื่อมนุษยชาติ FMTV (For Mankind        
     Television)
๔.๑. ดาวเทียม ThaiCom5 ระบบ C-Band ความถี่ 3640 Symbol Rate 28066 Horizontal
๔.๒. ดาวเทียม NSS6 ระบบ KU-BAND ความถี่ 11635 Symbol Rate 27500 Horizontal
-เครื่องรับ InfoSat ช่อง 39
-เครื่องรับ IPM ช่อง 118  *** กว่า 170 ประเทศจาก 4 ทวี คือ เอเซีย , ยุโรป,ออสเตรเลีย และแอฟริกา
๔.๓. เคเบิ้ลทีวีในท้องถิ่นทั่วประเทศ
๔.๔  WWW.FM-TV.TV
๖.  http://www.facebook.com/fansclubmorkeaw




วันจันทร์ที่ 25 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2556

เมนูต้มยำหยวกกล้วยใส่เห็ด

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
สูตรปรับสมดุล
เมนูต้มยำหยวกกล้วยใส่เห็ด




ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
หยวกกล้วย,เห็ดฟาง,เห็ดหูหนูขาว,เห็ดเข็มทอง
เห็ดหูหนูดำ,มะเขือเทศ,น้ำมะขามเปียก,เกลือ
 

ส่วนผสมฤทธิ์ร้อน
ตะไคร้,รากผักชี,ใบมะกรูด,ต้นหอม,ข่า

วิธีทำ
 

หั่นส่วนผสมทุกชนิดเป็นชิ้นเล็ก
ต้มน้ำใส่หม้อ ใส่ตะไคร้ รากผักชี ข่า พอน้ำเดือดใส่เห็ด
ทุกชนิด พอเห็ดสุกใส่หยวกกล้วยและมะเขือเทศ
พอสุกชิมรส เติมเกลือและน้ำมะขามเปียกเล็กน้อย
ปรุงรสเสร็จแล้วโรยผักชีและใบมะกรูด แล้วปิดไฟ
ตักเสริฟ


หมายเหตุ เหมาะกับผู้มีภาวะร้อนเย็นพันกัน หรือ ผู้ที่มีภาวะเย็นเกิน หรือผู้ที่มีภาวะร้อนเกินไม่มาก

พิจารณาให้เหมาะสมกับร่างกาย ณ เวลานั้น ๆ 

สนใจติดตามข้อมูลข่าวสารเนื้อหาสาระแพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด) ได้ที่

๑.  http://www.morkeaw.net.


๓.วารสารแพทย์วิถีธรรม เป็นการเผยแพร่องค์ความรู้ แนวคิด ประสบการณ์ และ กิจกรรม ของการแพทย์
    วิถีธรรม แก่สมาชิก เครือข่าย ฯ และผู้ที่สนใจ อันจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการช่วยบรรเทาเบา
    บาง ความทุกข์ทรมาน จากความเจ็บป่วยของคนในสังคม
ติดต่อขอทราบรายละเอียดที่ อีเมล์  morkeawjournal@gmail.com

๔.   http://www.morkeaw.com

๕.   รายการสุขภาพดีกับแพทย์วิถีธรรม ทุกเช้าวันพฤหัสบดี เวลา ๐๖.๐๐ น. ถึง ๐๗.๐๐ น. 
      ทางช่อง FMTV  ช่องทางการรับชม สถานีโทรทัศน์เพื่อมนุษยชาติ FMTV (For Mankind        
     Television)
๔.๑. ดาวเทียม ThaiCom5 ระบบ C-Band ความถี่ 3640 Symbol Rate 28066 Horizontal
๔.๒. ดาวเทียม NSS6 ระบบ KU-BAND ความถี่ 11635 Symbol Rate 27500 Horizontal
-เครื่องรับ InfoSat ช่อง 39
-เครื่องรับ IPM ช่อง 118  *** กว่า 170 ประเทศจาก 4 ทวี คือ เอเซีย , ยุโรป,ออสเตรเลีย และแอฟริกา
๔.๓. เคเบิ้ลทีวีในท้องถิ่นทั่วประเทศ
๔.๔  WWW.FM-TV.TV
๖.  http://www.facebook.com/fansclubmorkeaw




วันอังคารที่ 19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2556

เมนูยำวุ้นเส้นแตงกวา


แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
เมนูอาหารฤทธิ์เย็น                                    ยำวุ้นเส้น





ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
วุ้นเส้น,มะเขือเทศ,แตงกวา,
เห็ดหูหนูดำ,ผักกาดหอม,น้ำมะขามเปียก,
เกลือ,น้ำตาล
 

วิธีทำ
แช่วุ้นเส้นให้นิ่มตัดให้สั้น หั่นเห็ดหูหนูดำแบบฝอย
หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ลวกวุ้นเส้น และเห็ดหูหนู
ใส่ภาชนะใหญ่ คลุกผสมแตงกวา,มะเขือเทศ,วุ้นเส้น,
เห็ดหูหนูให้เข้ากัน ผสมน้ำมะขาม,เกลือ,น้ำตาลให้
เข้ากันแล้วจึงเทศผสมใส่ภาชนะใหญ่ คลุกเคล้าอีกครั้ง
ชิมรส และตักเสริฟใส่จานรองด้วยผักกาดหอม


 ติดตามข้อมูลข่าวสารเนื้อหาสาระ แพทย์ทางเลือก แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด) ได้ที่
๑.  http://www.morkeaw.net.
๒.   http://www.youtube.com/user/fansclubmorkeaw
๓.   http://www.morkeaw.com
๔.   รายการสุขภาพดีกับแพทย์วิถีธรรม ทุกเช้าวันพฤหัสบดี เวลา ๐๖.๐๐ น. ถึง ๐๗.๐๐ น. 
      ทางช่อง FMTV  ช่องทางการรับชม สถานีโทรทัศน์เพื่อมนุษยชาติ FMTV (For Mankind        
     Television)
๔.๑. ดาวเทียม ThaiCom5 ระบบ C-Band ความถี่ 3640 Symbol Rate 28066 Horizontal
๔.๒. ดาวเทียม NSS6 ระบบ KU-BAND ความถี่ 11635 Symbol Rate 27500 Horizontal
-เครื่องรับ InfoSat ช่อง 39
-เครื่องรับ IPM ช่อง 118  *** กว่า 170 ประเทศจาก 4 ทวี คือ เอเซีย , ยุโรป,ออสเตรเลีย และแอฟริกา
๔.๓. เคเบิ้ลทีวีในท้องถิ่นทั่วประเทศ
๔. WWW.FM-TV.TV
๕.  http://www.facebook.com/fansclubmorkeaw

เมนูผัดผักรวม

แพทย์ทางเลือกวิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล

เมนูอาหารฤทธิ์เย็น                                       ผัดผักรวม



ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
กล่ำดอก,บร็อกโคลี่,มะเขือเทศ,เห็ดหูหนูขาว,เกลือ,น้ำตาล

วิธีทำ
แช่เห็ดหูหนูขาวให้บาน ตัดก้นที่เป็นสีเหลืองออก
หั่นกล่ำดอก,บ็อกโคลี่,เห็ดหูหนูขาวและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก
ต้มน้ำลวกกล่ำดอกและบร็อกโคลี่ให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้
ตั้งกะทะใส่น้ำร้อน 1-2 ทัพพี น้ำเดือดใส่มะเขือเทศ และ
เห็ดหูหนูขาว สุกแล้วชิมรส เติมเกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย ใส่กล่ำดอกและบร็อกโคลี่ที่ลวก

แล้วลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักเสริฟ

 ติดตามข้อมูลข่าวสารเนื้อหาสาระแพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด) ได้ที่

๑.  http://www.morkeaw.net.

๒.   http://www.youtube.com/user/fansclubmorkeaw

๓.วารสารแพทย์วิถีธรรม เป็นการเผยแพร่องค์ความรู้ แนวคิด ประสบการณ์ และ กิจกรรม ของการแพทย์
    วิถีธรรม แก่สมาชิก เครือข่าย ฯ และผู้ที่สนใจ อันจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการช่วยบรรเทาเบา
    บาง ความทุกข์ทรมาน จากความเจ็บป่วยของคนในสังคม
    ติดต่อขอทราบรายละเอียดที่ อีเมล์  morkeawjournal@gmail.com

๔.   http://www.morkeaw.com

๕.   รายการสุขภาพดีกับแพทย์วิถีธรรม ทุกเช้าวันพฤหัสบดี เวลา ๐๖.๐๐ น. ถึง ๐๗.๐๐ น. 
      ทางช่อง FMTV  ช่องทางการรับชม สถานีโทรทัศน์เพื่อมนุษยชาติ FMTV (For Mankind        
     Television)

๔.๑. ดาวเทียม ThaiCom5 ระบบ C-Band ความถี่ 3640 Symbol Rate 28066 Horizontal
๔.๒. ดาวเทียม NSS6 ระบบ KU-BAND ความถี่ 11635 Symbol Rate 27500 Horizontal
-เครื่องรับ InfoSat ช่อง 39
-เครื่องรับ IPM ช่อง 118  *** กว่า 170 ประเทศจาก 4 ทวี คือ เอเซีย , ยุโรป,ออสเตรเลีย และแอฟริกา
๔.๓. เคเบิ้ลทีวีในท้องถิ่นทั่วประเทศ
๔.๔  WWW.FM-TV.TV
๖.  http://www.facebook.com/fansclubmorkeaw



 

เมนูต้มยำฟักเขียว



แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
เมนูอาหารปรับสมดุล                               ต้มยำฟักเขียว

ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
ฟักเขียวอ่อน, มะเขือเทศ, เห็ดฟาง หรือเห็ดนางฟ้า
หรือเห็ดออริจิ,น้ำมะขามเปียก,เกลือ
 
ส่วนผสมฤทธิ์ร้อน
ตะไคร้,ใบมะกรูด,ผักชี,ใบกะเพรา
 
วิธีทำ
หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ต้มน้ำให้เดือดไฟปานกลาง ใส่ตะไคร้
รากผักชี,ฟักเขียวต้มสุก แล้วใส่มะเขือเทศกับเห็ด
เมื่อสุกชิมรส เติมเกลือและน้ำมะขามเปียกเล็กน้อย
แล้วโรยด้วยใบมะกรูด และกระเพรา แล้วตักเสริฟ
หมายเหตุ ท่านที่มีภาวะร้อนเกิน ปรับส่วนผสมให้เหมาะกับสภาพร่างกาย ณ เวลานั้น ๆ อาจลดและงดวัตถุดิบที่มีฤทธิ์ร้อน 


 ติดตามข้อมูลข่าวสารเนื้อหาสาระ แพทย์ทางเลือก แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด) ได้ที่
๑.  http://www.morkeaw.net.
๒.   http://www.youtube.com/user/fansclubmorkeaw
๓.   http://www.morkeaw.com
๔.   รายการสุขภาพดีกับแพทย์วิถีธรรม ทุกเช้าวันพฤหัสบดี เวลา ๐๖.๐๐ น. ถึง ๐๗.๐๐ น. 
      ทางช่อง FMTV  ช่องทางการรับชม สถานีโทรทัศน์เพื่อมนุษยชาติ FMTV (For Mankind        
     Television)
๔.๑. ดาวเทียม ThaiCom5 ระบบ C-Band ความถี่ 3640 Symbol Rate 28066 Horizontal
๔.๒. ดาวเทียม NSS6 ระบบ KU-BAND ความถี่ 11635 Symbol Rate 27500 Horizontal
-เครื่องรับ InfoSat ช่อง 39
-เครื่องรับ IPM ช่อง 118  *** กว่า 170 ประเทศจาก 4 ทวี คือ เอเซีย , ยุโรป,ออสเตรเลีย และแอฟริกา
๔.๓. เคเบิ้ลทีวีในท้องถิ่นทั่วประเทศ
๔. WWW.FM-TV.TV
๕.  http://www.facebook.com/fansclubmorkeaw

วันเสาร์ที่ 16 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2556

เมนูผัดเปรี้ยวหวาน

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
เมนูอาหารปรับสมดุล                                ผัดเปรี้ยวหวาน




ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
แตงกวา,สัปปะรด,มะเขือเทศ,
เห็ดฟาง,เกลือ
 

ส่วนผสมฤทธ์ร้อน
หอมหัวใหญ่,ต้นหอม,แป้งมันสัมปะหลัง
 

วิธีทำ
หั่นผักเป็นชิ้นเล็กพอคำ ตั้งกะทะใส่น้ำร้อน 3 ทัพพี
ใส่หอมหัวใหญ่ เห็ดฟาง และสัปปะรด ผัดจนสัปปะรดสุกมีน้ำออกมา 

แล้วจึงใส่มะเขือเทศ กับแตงกวา ชิมรส
เติมเกลือเล็กน้อย ละลายแป้งมันเล็กน้อยกับน้ำใส่ลงไป 

แป้ง (จะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้) พอแป้งสุกใส่ต้นหอมผัดอีกครั้ง ตักใส่จานเสริฟ
 

หมายเหตุ 
(ผู้ที่มีภาวะร้อนเกินมากให้ลดวัตถุดิบฤทธิ์ร้อน ปรับให้เหมาะกับตนเอง ณ เวลานั้น ๆ) 

 ติดตามข้อมูลข่าวสารเนื้อหาสาระ แพทย์ทางเลือก แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด) ได้ที่
๑.  http://www.morkeaw.net.
๒.   http://www.youtube.com/user/fansclubmorkeaw
๓.   http://www.morkeaw.com
๔.   รายการสุขภาพดีกับแพทย์วิถีธรรม ทุกเช้าวันพฤหัสบดี เวลา ๐๖.๐๐ น. ถึง ๐๗.๐๐ น. 
      ทางช่อง FMTV  ช่องทางการรับชม สถานีโทรทัศน์เพื่อมนุษยชาติ FMTV (For Mankind        
     Television)
๔.๑. ดาวเทียม ThaiCom5 ระบบ C-Band ความถี่ 3640 Symbol Rate 28066 Horizontal
๔.๒. ดาวเทียม NSS6 ระบบ KU-BAND ความถี่ 11635 Symbol Rate 27500 Horizontal
-เครื่องรับ InfoSat ช่อง 39
-เครื่องรับ IPM ช่อง 118  *** กว่า 170 ประเทศจาก 4 ทวี คือ เอเซีย , ยุโรป,ออสเตรเลีย และแอฟริกา
๔.๓. เคเบิ้ลทีวีในท้องถิ่นทั่วประเทศ
๔. WWW.FM-TV.TV
๕.  http://www.facebook.com/fansclubmorkeaw

วันจันทร์ที่ 11 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2556

เมนูผัดถั่วงอก

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดล
เมนูอาหารฤทธิ์เย็น                                       ผัดถั่วงอก




ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
ถั่วงอก,มะเขือเทศ,เกลือ
 

ส่วนผสมฤทธิ์ร้อน
ผักขึ้นไช่

วิธีทำ
ใส่น้ำร้อน ไฟปานกลาง ใส่ถั่วงอก มะเขือเทศ ผัดจนสุก ชิมรส เติมเกลือเล็กน้อย ส่วนความหวานจะได้จากถั่วงอก ชิมรส ใส่ใบขึ้นไช่หั่นแบบเล็ก ตักเสริฟใส่ภาชนะ
หมายเหตุ ถ้าผัดนานถั่วงอกจะเหนียว
ถั่วงอกที่ดีควรเพาะเอง จะได้ความสะอาด สด และหวานในตัวเอง และปลอดสารเคมี ตามรูปปลูกเอง 


 ติดตามข้อมูลข่าวสารเนื้อหาสาระ แพทย์ทางเลือก แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด) ได้ที่
๑.  http://www.morkeaw.net.
๒.   http://www.youtube.com/user/fansclubmorkeaw
๓.   http://www.morkeaw.com
๔.   รายการสุขภาพดีกับแพทย์วิถีธรรม ทุกเช้าวันพฤหัสบดี เวลา ๐๖.๐๐ น. ถึง ๐๗.๐๐ น. 
      ทางช่อง FMTV  ช่องทางการรับชม สถานีโทรทัศน์เพื่อมนุษยชาติ FMTV (For Mankind        
     Television)
๔.๑. ดาวเทียม ThaiCom5 ระบบ C-Band ความถี่ 3640 Symbol Rate 28066 Horizontal
๔.๒. ดาวเทียม NSS6 ระบบ KU-BAND ความถี่ 11635 Symbol Rate 27500 Horizontal
-เครื่องรับ InfoSat ช่อง 39
-เครื่องรับ IPM ช่อง 118  *** กว่า 170 ประเทศจาก 4 ทวี คือ เอเซีย , ยุโรป,ออสเตรเลีย และแอฟริกา
๔.๓. เคเบิ้ลทีวีในท้องถิ่นทั่วประเทศ
๔. WWW.FM-TV.TV
๕.  http://www.facebook.com/fansclubmorkeaw