แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
สูตรปรับสมดุล
โจ๊กสุขภาพ
ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
ปลายข้าว/ข้าวสาร, หัวไชเท้า,เห็ดเข็มทอง,เกลือ
ส่วนผสมฤทธิ์ร้อน
ต้นหอม,ขิง,แครอท
วิธีทำ
ถ้าเป็นข้าวสารแช่ข้าว 1-2 ชั่วโมง แล้วนำมาปั่นให้ละเอียด
หั่นหัวไชเท้า แครอท สี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
ซอยต้นหอมและขิง หั่นเห็ดให้ละเอียด
ตั้งน้ำร้อนให้เดือด ใส่ข้าวสารที่ปั่นแล้วกับหัวไชเท้ากับเห็ด
ใกล้สุกใส่แครอท เมื่อสุกแล้วปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย
ตักเสริฟโรยหน้าด้วยต้นหอมและขิง
หมายเหตุ: ท่านที่ภาวะร้อนเกินมาก งดต้นหอมและขิง
