วันพุธที่ 2 กันยายน พ.ศ. 2558

ผัดวุ้นเส้นสามรส

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่๗การรับประทานอาหารปรับสมดุล

 สูตรฤทธิ์เย็น



ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
วุ้นเส้น, ถั่วงอก, เห็ดฟาง, เห็ดหูหนูดำ
น้ำมะขาม, เกลือ, น้ำตาล
ส่วนผสมฤทธิ์ร้อน
แครอท, ต้นหอม
วิธีทำ
หั่นเห็ดฟางและเห็ดหูหนูดำให้เล็ก หั่นแครอท
เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ตั้งกะทะ ใส่น้ำมะขามเปียก
ต้มให้เดือด ใส่เห็ด แครอท พอสุกชิมรสเติมเกลือ
น้ำตาล ปรุงให้ได้ 3 รส เปรี้ยว เค็ม หวาน เหลือน้ำพอประมาณกับวุ้นเส้นอืด ใส่วุ้นเส้นและถั่วงอก ผัดจนสุก และโรยด้วยต้นหอมแล้วตักเสริฟ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น