วันพุธที่ 2 กันยายน พ.ศ. 2558

ผัดผักบุ้งทรงเครื่อง

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่๗การรับประทานอาหา
รปรับสมดุล
สูตรฤทธิ์เย็น
ผัดผักบุ้งทรงเครื่อง

 


ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
ผักบุ้งจีน, มะเขือเทศ, ข้าวโพดสวีท,
เห็ดนางฟ้า, สับปะรด,เกลือ, น้ำตาล
ส่วนผสมฤทธิ์ร้อน แครอท, ฟักทอง
วิธีทำ
ตั้งกะทะ ใส่น้ำร้อน ใส่ข้าวโพด
ใกล้สุกตามด้วย ฟักทอง สับปะรด
ใกล้สุดใส่เห็ด ให้มีน้ำเหลือสำหรับคลุก
ชิมรส แล้วใส่ผักบุ้งคลุกเคล้าจนสุก
แล้วตักเสริฟ
เคล็ดลับสูตรนี้ คือ ต้องทำให้ผักบุ้งเขียว เมื่อผัดเสร็จไม่เช่นนั้นจะไม่น่ารับประทาน ถ้าทำในปริมาณน้อย น้ำและส่วนผสมในกะทะต้องร้อน เมื่อใส่ผักบุ้งไปจะได้สุกเร็ว และปิดไฟได้ แต่ถ้าทำในปริมาณมาก อาจต้องลวกผักบุ้งให้เขียวไว้ก่อนแล้วค่อยนำมาผัดคลุกกับเครื่อง

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น