วันพฤหัสบดีที่ 15 พฤษภาคม พ.ศ. 2557

เมนูฟักทองทรงเครื่อง

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
สูตรปรับสมดุล
ฟักทองทรงเครื่อง



ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
มะเขือเทศใหญ๋, เห็ดนางฟ้า,น้ำตาลทราย,เกลื
ส่วนผสมฤทธิ์ร้อน
ฟักทองแก่ 1 ซีกเล็ก ,หอมหัวแดง 5 หัว,ตะไคร้ 2-3 ต้น,ใบโหระพา
วิธีทำ
หั่นมะเขือเทศให้ละเอียด,ซอยตะไคร้และหัวหอม หั่นฟักทองชิ้นพอคำ,ตั้งกะทะใส่น้ำร้อนท่วมมะเขือเทศ ไฟปานกลางเคี่ยวจนมะเขือเทศน้ำเริ่่มข้น ใส่ฟักทองกับเห็ด อาจเติมน้ำเพิ่มได้ใกล้สุกใส่ตะไคร้กับหอมแดง ผัดจนเข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
กับเกลือ ตักเสริฟโรยด้วยใบโหระพา


หมายเหตุ ผู้ที่มีภาวะร้อนเกินมาก อาจลดหรืองดตะไคร้กับหอมหัวแดง

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น