ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
สูตรฤทธิ์เย็น
ห่อวุ้นเส้นผักกาดขาว
ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
ผักกาดขาว,วุ้นเส้น,เห็ดหูหนูดำ,เต้าหู้แผ่นขาว,เห็ดเข็มทอง,เกลือ,น้ำตาล
ส่วนผสมฤทธิ์ร้อน
คื่นช่าย,ซีอิ้วขาว,แป้งมันสำปะหลัง
วิธีทำ
แช่วุ้นเส้นให้นิ่มตัดเป็นเส้น ผสมกับเห็ดหูหนูดำ เห็ดเข็มทอง และคื่นช่ายที่หั่นละเอียด และเต้าหู้ขาวที่ยีให้ละเอียด ผสมคลุกเคล้าด้วยเกลือ ซีอิ้ว น้ำตาลและแป้งมันเล็กน้อยเพื่อให้ไส้เกาะติดกันเวลาสุก
แล้วใส่บนใบผักกาดขาวรองด้านล่างและประกบด้านบน
ใส่จานแล้วนำไปนึ่งเมื่อสุกหั่นเป็นชิ้นพอคำเสริฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น