เมนูผัดผักกวางตุ้ง

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
สูตรฤทธิ์เย็น
ผัดผักกวางตุ้ง

ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
ผักกวางตุ้ง 3 ต้น, เห็ดนางฟ้า 4-5 ดอก,เกลือ,น้ำตาล
ส่วนผสมฤทธิ์ร้อน
แครอท เล็กน้อย
วิธีทำ
ใส่น้ำร้อน พอเดือดใส่เห็ดกับก้านผัก และแครอท ใกล้สุกใส่ใบผัก ปรุงเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย พอสุกตักเสริฟ

เมนูฟักทองทรงเครื่อง

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
สูตรปรับสมดุล
ฟักทองทรงเครื่อง

ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
มะเขือเทศใหญ๋, เห็ดนางฟ้า,น้ำตาลทราย,เกลือ
ส่วนผสมฤทธิ์ร้อน
ฟักทองแก่ 1 ซีกเล็ก ,หอมหัวแดง 5 หัว,ตะไคร้ 2-3 ต้น,ใบโหระพา
วิธีทำ
หั่นมะเขือเทศให้ละเอียด,ซอยตะไคร้และหัวหอม หั่นฟักทองชิ้นพอคำ,ตั้งกะทะใส่น้ำร้อนท่วมมะเขือเทศ ไฟปานกลางเคี่ยวจนมะเขือเทศน้ำเริ่่มข้น ใส่ฟักทองกับเห็ด อาจเติมน้ำเพิ่มได้ใกล้สุกใส่ตะไคร้กับหอมแดง ผัดจนเข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
กับเกลือ ตักเสริฟโรยด้วยใบโหระพา

หมายเหตุ ผู้ที่มีภาวะร้อนเกินมาก อาจลดหรืองดตะไคร้กับหอมหัวแดง

เมนูอ่อมผักหวาน

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
อาหารฤทธิ์เย็น
อ่อมผักหวาน

ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
ผักหวาน,น้ำย่านาง,ผักอีหล่ำ,เห็ดฟาง,ข้าวสาร,เกลือ
วิธีทำ
ทำข้าวเบือ แช่ข้าวสารให้นิ่มแล้วปั่นให้ละเอียดกรองเอาแต่น้ำ 
ตั้งกะทะ ใส่น้ำย่านางพอน้ำเดือดใส่เห็ด ใส่น้ำข้าวเบือ พอสุก
ใส่ผักหวานและผักอีหล่ำ พอสุกชิมรส เติมเกลือเล็กน้อย 
แล้วตักเสริฟ

เมนูต้มถั่วทองใส่มันเทศ

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
สูตรปรับสมดุล
ต้มถั่วทองใส่มันเทศ

ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
ถั่วทอง,น้ำตาล,เกลือ
ส่วนผสมฤทธิ์ร้อน
มันเทศสีม่วง
วิธีทำ
ล้างและแช่ถั่วทองประมาณ 1-2 ชั่วโมง
ล้างและหั่นมันเทศเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่มันเทศ ประมาณ 5 นาทีแล้ว
ใส่ถั่วทอง พอสุกเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

เมนูแกงส้มดอกแค

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
อาหารปรับสมดุล
แกงส้มดอกแค

ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
ดอกแค,มะเขือเทศ,สับปะรด, น้ำมะขามเปียก, เกลือ,เห็ดนางฟ้า
ส่วนผสมฤทธิร้อน
กระชาย,หัวหอมแดง
วิธีทำ
ปั่นมะเขือเทศ กระชาย หัวใหญ่ สับปะรด เข้าด้วยกันอย่างหยาบ 
แล้วนำใส่หม้อ ตั้งไฟ ต้มจนสุก ใส่เห็ดนางฟ้าสุกแล้วชิมรส ปรุงด้วยเกลือ และน้ำมะขามเปียก หลังจากนั้นใส่ ดอกแค พอสุก ตักใส่ภาชนะเสริฟ
หมายเหตุ
ท่านที่มีภาวะร้อนเกินมากงดส่วนผสมฤทธิ์ร้อน

วุ้นย่านาง

ขนมปรับสมดุล
วุ้นย่านาง

ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
น้ำย่านางแบบเจือจาง 1.5 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายไม่ฟอก 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมฤทธิ์ร้อน
ผงวุ้น 13 กรัม
วิธีทำ
ละลายวุ้นในน้ำย่านาง แล้วตั้งไฟ คนจนเดือด แล้วคนต่ออีก 5 นาที
เต็มน้ำตาลทราย คนให้ละลาย เสร็จแล้วเทใส่ถาดหรือพิมพ์วุ้น
เมื่อวุ้นเย็นจะแข็งตัว พร้อมเสริฟ

เมนูน้ำซุปแกงจืด

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด)
ยาเม็ดที่ ๗ การรับประทานอาหารปรับสมดุล
เมนูอาหารปรับสมดุล
 
น้ำซุปแกงจืด

ส่วนผสมฤทธิ์เย็น
ฟักเขียว,มะละกอห่าม,ผักกวางตุ้ง,หัวไชเท้า,เกลือ
 
วิธีทำ
ล้างผักและหั่นผักให้เล็ก ต้มน้ำให้เดือดใช้ไฟปานกลาง
ใส่มะละกอ,หัวไชเท้า,ฟักเขียว,พอสุกใส่ผักกวางตุ้ง,
พอสุกชิมรส ใส่เกลือเล็กน้อย เน้นรสจากผัก
ตักเสริฟ ทานเป็นรายการลำดับสุดท้าย
ของการทานทานอาหารตามลำดับ

สนใจติดตามข้อมูลข่าวสารเนื้อหาสาระ

แพทย์วิถีธรรม (ยา ๙ เม็ด) ได้ที่

๑.  http://www.morkeaw.net.

๒.   http://www.youtube.com/user/fansclubmorkeaw

๓.วารสารแพทย์วิถีธรรม เป็นการเผยแพร่องค์ความรู้ แนวคิด ประสบการณ์ และ กิจกรรม ของการแพทย์

    วิถีธรรม แก่สมาชิก เครือข่าย ฯ และผู้ที่สนใจ อันจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการช่วยบรรเทาเบาบาง ความทุกข์ทรมาน 
จากความเจ็บป่วยของคนในสังคม

ติดต่อขอทราบรายละเอียดที่ อีเมล์  morkeawjournal@gmail.com

๔.   http://www.morkeaw.com

๕.   รายการสุขภาพดีกับแพทย์วิถีธรรม ทุกเช้าวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา ๐๖.๐๐ น. ถึง ๐๗.๐๐ น. 

      ทางช่อง FMTV  ช่องทางการรับชม สถานีโทรทัศน์เพื่อมนุษยชาติ FMTV (For Mankind        

     Television)

๔.๑. ดาวเทียม ThaiCom5 ระบบ C-Band ความถี่ 3640 Symbol Rate 28066 Horizontal

๔.๒. ดาวเทียม NSS6 ระบบ KU-BAND ความถี่ 11635 Symbol Rate 27500 Horizontal
-เครื่องรับ InfoSat ช่อง 39
-เครื่องรับ IPM ช่อง 118  *** กว่า 170 ประเทศจาก 4 ทวี คือ เอเซีย , ยุโรป,ออสเตรเลีย และแอฟริกา
๔.๓. เคเบิ้ลทีวีในท้องถิ่นทั่วประเทศ
๔.๔  WWW.FM-TV.TV

๖.  เฟสบุค

https://www.facebook.com/morkeawfansclub