ผัดปวยเล้ง ยำผักกาดแก้ว

ผัดผักป๋วยเล้ง ยำผักกาดแก้ว

 

 ผัดผักป๋วยเล้ง 

 

วัตถุดิบ 

ผักป๋วยเล้ง ข้าวโพดหวาน มะเขือเทศ เห็ดฟาง เป็นผักฤทธิ์เย็นทั้งหมด

วิธีทำ หั่นผักป๋วยเล้ง มะเขือเทศ เห็ดฟาง แกะข้าวโพดหวานออกเป็นเม็ดๆ ตั้งกะทะใส่น้ำเล็กน้อย พอน้ำเดือด ใส่ข้าวโพดหวาน เห็ดฟาง มะเขือเทศตามด้วยผักป๋วยเล้ง พอผักสุก ปรุงรสด้วยดอกเกลือเล็กน้อย เสร็จแล้ว

ยำผักกาดแก้ว
 

 

วัตถุดิบ
ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ เป็นผักฤทธิ์เย็น
หอมแดง พริกขี้หนู เป็นผักฤทธิ์ร้อน

น้ำยำ 

น้ำมะขามเปียก ดอกเกลือ น้ำตาลมะพร้าว

วิธีทำ หั่นผักเตรียมไว้ ทำน้ำยำ ตั้งไฟเคี่ยวน้ำมะขามเปียก ใส่น้ำตาลมะพร้าว และดอกเกลือ ชิมรสตามชอบ ตั้งไว้ให้เย็น แล้วนำมาคลุกกับ ผักกาดแก้ว ใส่มะเขือเทศ หอมแดง พริกขี้หนูซอย ก็จะได้ยำผักกาดแก้วสุขภาพ

ที่มา: fb กลุ่มอาหารสุขภาพหมอเขียวใคร ๆ ก็ทานได้ 

         ขอบคุณข้อมูล คุณ sangaroon sungkomsilp

 www.morkeaw.net

เพจ FBหมอเขียวแฟนคลับ 

fbอาหารสุขภาพหมอเขียวใคร ๆ ก็ทานได้

คลิ๊ก กลับไปหน้าเมนูหลัก